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    ​炉灶是每个家庭厨房中必备的,用于日常做饭炒菜的,很多人觉得,炉灶都一样,只要选择一个自己看着外观漂亮的就可以了,但其实并不是如此,虽然炉灶很小,但是其也大有千秋,不同的炉灶功能不同,做出来的饭菜味道也不一样,家用燃气灶可谓是品种繁多,款式新颖,随着天然气的普及,每家每户都使用上了燃气灶。而燃气灶作为家里最常用的厨房家电,一旦出现问题,后果都是比较严重的。
    炉灶
     ①、安全性

    安全性是衡量燃气灶的核心原则,很多人都知道要看灶具的安全性,却不知道从何考察?

    考察燃气灶安全性,重点看两点:自动熄火保护以及一氧化碳浓度指数。

    燃气灶出现意外熄火的情况是非常危险的,为此国家标准明确规定,燃气灶必须安装熄火保护装置。当出现意外熄火的状况,燃气灶必须快速切断燃气,这是一款合格的燃气灶应该满足的准入门槛。

    其次是一氧化碳浓度,这是燃气用具产品最重要的安全指标。一氧化碳浓度不合格会造成燃气泄漏,导致中毒、着火乃至爆炸等恶性事故。

    市面上的4D均氧灶就可以解决这个问题,预混技术其在5.0KW以上的高热负荷下实现合理完全燃烧。所以均氧灶即便是5.0KW以上的热负荷设计,其燃烧产物中CO含量也远远低于国家标准的要求,能效等级优于国家一级能效标准。

    ②、火力大小

    灶具火力的大小可以参考灶具的热负荷,在能耗标识上就有,以kw为单位。同等条件下,热负荷越大,火力就越大。只有热效率越高,燃烧产生的热量才可以越多地被锅具吸收。

    巧太太的均氧灶通过对燃烧学和传热学的充分运用,实现了在大于5KW热负荷下68%的热效率,优于国家标准。只有火力猛、高油温才能快速锁住食物鲜味,炒出脆爽滑嫩的口感。

    ③、点火方式

    很多人在购买灶具的时候都不会在意点火方式,实际上目前还有一些老式的台式燃气灶上,还有压电陶瓷式点火,这种点火方式已经处在逐渐被淘汰的路上。

    目前主流是电子脉冲点火方式,只需在燃气灶底安装电池,点火成功率极高,一般为100%。所以建议选购电子脉冲点火的灶具。

    ④、燃烧方式

    按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧三种类型。

    直火燃烧最为常见,就是出气孔朝上,火苗从下到上,垂直于锅底。

    侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主,出气孔不在火盖上面,而在火盖四周,斜向上朝向锅底喷出。

    旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔,出气量适宜、与空气混合较充分,而且外火焰部分基本都朝向锅底,因此热效率最高,火力较集中。

    三种燃烧方式高下立见,建议选用旋转火灶具。

    ⑤、外观材质

    选择厨房家电的时候也不能忘了电器与厨房整体设计是否搭配,灶具也不例外。在颜值的较量方面,首选玻璃嵌入式灶具,次之考虑嵌入式不锈钢面板灶具、再者考虑玻璃面板台式灶具、最后是不锈钢面板台式灶。

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